Uno de los espectáculos  más esperados dentro de los eventos que se llevan a cabo en el marco  la Feria Chiautempan 2016 "Cuna del Sarape...Cobijando a México" es el de los Caballos Domecq, reconocido show ecuestre que ofrece la prestigiada empresa de vinos del mismo nombre.

La presentación de estos hermosos caballos de raza azteca,  trata sobre un recorrido por las diferentes etapas de la historia de México, iniciando con una danza prehispánica, a continuación se presentan unas  majas  acompañadas de jinetes vestidos a la usanza española y por último la presentación de bailarinas ejecutando coreografías  típicas de Veracruz y Aguascalientes, sin poder faltar el jarabe tapatío, siendo  acompañadas en todo momento por los equinos y sus montadores.

Ante el público que se dio cita en la plaza de toros portátil "Rosas"  del recinto ferial, los 6 equinos que conforman la cuadrilla Domecq bailaron al compás de la música ejecutando  Números de Alta Escuela como Tandem, Carrusel de seis caballos, Doma Clásica, Riendas Largas, Passage, Piaffe, Paso Español Reverencias y Elevadas;  siendo ovacionados inmediatamente por las tribunas, mostrando con ello  el por que es denominado el "espectáculo ecuestre más bonito de México".

Para finalizar el evento hizo su aparición un floreador charro quien elaboró espectaculares suertes con la soga, impresionando al público, quien le brindó un merecido  aplauso, concluyendo con ello  exitosamente el espectáculo ecuestre.