Lajas de chocolate con menta

INGREDIENTES

Porciones

6

Ingredientes para receta

 listón curly al gusto 

 bolsa de celofán al gusto 

 300 gramos de chocolate semi amargo 

 300 gramos de chocolate con leche 

 papel aluminio al gusto 

 1 pieza de bolsa de plástico 

 15 piezas de bastones de caramelo sabor menta 

PREPARACIÓN

Cubrir el fondo de una charola para galletas con papel aluminio.

Colocar los bastones de caramelo dentro de una bolsa de ziploc y sellar. Triturar con la ayuda del rodillo para que queden trocitos pequeños.

Colocar la olla grande sobre la estufa, agregar agua y poner dentro la olla chica flotando sobre el agua para lograr un efecto de “baño maría”. Encender la estufa, una vez caliente el agua, poner el fuego lo más bajo posible. Añadir el chocolate y continuar moviendo para que se derrita uniforme.

Vaciar el chocolate derretido en la olla con papel aluminio y dejar enfriar durante unos minutos.

Colocar sobre el chocolate trocitos de caramelo  y dejar secar totalmente.

Cortar con un cuchillo o golpear contra una superficie plana para que se formen las lajas.

Colocar las lajas de chocolate en una bolsa de celofán y amarrar con listón curly.

Toda la información en:

https://cocinaycomparte.com/recetas/lajas-de-chocolate-con-menta