Palitos de queso empanizado

INGREDIENTES

Porciones

10

Ingredientes para receta

 3 piezas de huevo 

 aceite vegetal comestible al gusto 

 400 gramos de queso manchego 

 1 taza de pan molido 

 22 piezas de pan blanco 

PREPARACIÓN

 Cortar las orillas de cada rebanada de pan y extender las rebanadas con un rodillo. NOTA: Las orillas se pueden guardar para tostar y moler y utilizarlas como pan molido.

Separar una yema de huevo de la clara y colocarla en un tazón. Poner el resto de los huevos y la clara en otro tazón.

Barnizar 3 de las orillas de cada rebanada de pan con un poco de yema de huevo. Colocar una rebanada de queso en la orilla del pan que no tiene yema de huevo. Enrollar hasta el final y sellar las puntas presionando con un tenedor.

Pasar cada rollo por la mezcla de huevos batidos, revolcar en pan molido y freír en aceite vegetal bien caliente hasta que se vean dorados.

Retirar del aceite y dejar escurrir sobre una servilleta de papel.

Servir tibios como botana.

Toda la información en:

https://cocinaycomparte.com/recetas/palitos-de-queso-empanizado