Pay de manzana estilo francés sin horno

Ingredientes

Porciones

 6

Ingredientes para relleno

 1/2 cucharita de canela en polvo  

 1/2 taza de azúcar mascabado  

 1/4 cucharita de nuez moscada  

 1/4 taza de uva pasa  

 4 piezas de manzana  

Ingredientes para base

 2 cucharadas de azúcar blanca  

 papel plástico adherente al gusto  

 1 pieza de bolsa de plástico  

 1/2 taza de mantequilla  

 15 piezas de galleta de canela  

Ingredientes para decorar

 1/2 taza de galleta molida  

Preparación

 Colocar las galletas en una bolsa y triturarlas con la ayuda del rodillo, hasta que queden completamente molidas.

Agregar la galleta molida, azúcar y mantequilla derretida en el molde para pay mezclar muy bien hasta obtener una pasta y aplanar con la ayuda de las manos para formar la base.

Tapar con plástico adherente y meter al congelador  durante 20 minutos aproximadamente.

Lavar bien las manzanas, pelar y cortarlas en cuadros a tamaño bocado, eliminar las semillas.

Mezclar la manzana picada, azúcar mascabado, pasas, canela, nuez moscada y revolver bien con la ayuda de la pala. Vaciar la mezcla en un sartén y cocer a lumbre media mezclando frecuentemente durante 30 minutos o hasta que la mezcla este cocida. Dejar enfriar.

Añadir la mezcla de manzana fría a la base de galleta.

Para decorar espolvorear un poco de la galleta molida en migajas gruesas.

Conservar en refrigeración. Servir en rebanadas.

Toda la información en:

https://cocinaycomparte.com/recetas/pay-de-manzana-estilo-frances-sin-horno