Salpicón de res con piña

Ingredientes

Porciones

 4

Ingredientes para receta

 sal al gusto  

 1 taza de piña  

 300 gramos de carne deshebrada de res  

 1/4 cucharita de sal  

 3 piezas de jitomate guaje  

 1/4 taza de aceite de oliva  

 1 pieza de chile serrano  

 1/4 pieza de cebolla blanca  

Preparación

Nota: Para ver como cocer y deshebrar la carne ver la receta Carne para deshebrar.

Pelar y picar la piña en trozos pequeños y reservar.

Picar el chile. Cortar la cebolla en tiras muy delgadas. Picar los jitomates en dados pequeños.

Mezclar en un tazón la cebolla, el chile, los jitomates y la piña. Agregar el aceite de oliva extra virgen, sazonar con sal y mezclar bien. Agregar la carne deshebrada y mezclar nuevamente.

Servir como comida completa acompañada de tostadas.

Utensilios

Tazón Cuchara Tabla para picar Cuchillo