Tentaciones de arroz

Ingredientes

Porciones

 4

Ingredientes para receta

aceite vegetal comestible al gusto  

harina de trigo san antonio tres estrellas al gusto  

1 taza de harina de arroz tres estrellas  

1 pieza de huevo  

1 cucharada de ralladura de cáscara de limón  

250 gramos de arroz  

1 pizca de sal  

1 cucharada de esencia de vainilla  

1 vara de canela entera  

1 taza de azúcar blanca  

3 tazas de leche de vaca  

Preparación

Calentar en una cacerola la leche con azúcar, canela, esencia de vainilla y sal, cuando suelte el hervor agregar el arroz. Mezclar bien y dejar cocer hasta que el arroz absorba la leche, aproximadamente 20 minutos.

Retirar, esperar a que entibie un poco y aromatizar con la ralladura de limón. Dejar reposar hasta que enfriar totalmente la preparación e incorporar el huevo y la Harina de Arroz Tres Estrellas®.

Quitar la raja de canela, tomar pequeñas porciones de arroz y formar croquetas aplanadas. Pasar por Harina de Trigo San Antonio® y freír en suficiente aceite caliente. Dejar dorar y retirar con una espumadera, colocar sobre papel absorbente.

Servir cuando están tibios.

Toda la información en:

https://cocinaycomparte.com/recetas/tentaciones-de-arroz