Tlacoyos

INGREDIENTES

Porciones

8

Ingredientes para toda la receta

 1 taza de frijoles refritos 

 1/4 taza de queso doble crema 

 1/4 taza de salsa picante 

 4 tazas de harina de maíz 

PREPARACIÓN

Calentar agua para amasar harina hasta formar una masa suave, si se reseca agregar más agua tibia hasta lograr una textura suave, que no se agriete.

Tomar  una bola de masa con la mano, más grande que el tamaño de una pelota de pin pon, apachurrar para que quede una tortilla gruesa. Rellenar con una cucharadita de frijoles, doblar, pegar las orillas y volver a extender como una bolita, alargar para darle forma de tlacoyo.

Cocer sobre el comal, de un lado y de otro, si desea agregar un poco de aceite o manteca encima por cada lado hasta quedar dorados.

Se pueden rellenar también con requesón, chicharrón o lo que deseen. Al servir, bañar con salsa al gusto y espolvorear con el queso.

Toda la información en:

https://cocinaycomparte.com/recetas/tlacoyos