Felicita MACY a cocineras indígenas de Ixtenco

El Presidente Municipal de Ixtenco, Miguel Ángel Caballero Yonca, felicitó a las cocineras de Ixtenco, quienes este fin de semana lograron el segundo lugar en el encuentro regional de Cocineras indígenas que organizó la división de Gendarmería de la Policía Federal delegación Tlaxcala.

Las oriundas de Ixtenco, Guadalupe Cajero Mujica y Eugenia García Buendía participaron con el platillo típico de la comuna; Mole de Matuma, tamalitos tontos y el tradicional atole morado fueron parte de los manjares presentados a los jueces que calificaron la elaboración y el sabor de cada uno.

Las ciudadanas agradecieron a Caballero Yonca el apoyo para que ellas pudieran participar, ya que giraron una solicitud al Presidente solicitando el transporte además de los ingredientes para elaborar tan ricos platillos.

En este evento que se llevó a cabo en Guadalupe Ixcotla, comunidad de Chiautempan, participaron varias comunidades del Estado presentando los mejores platillos que dan identidad a los pueblos indígenas.

Los jueces encargados de degustar y calificar los platillos fueron, Honorina Arrollo Gómez, ganadora del concurso Master Chef en su edición 2017, además de Irad Santacruz Arciniega embajador de la cocina Tlaxcalteca.

El Gobierno Municipal encabezado por el Presidente Miguel Ángel Caballero Yonca felicita a las ganadoras de este encuentro regional de cocina indígena, y se compromete a seguir apoyando la cultura a través de la comida típica de Ixtenco que da identidad al último reducto de la cultura otomí del Estado.