Lasagna de chocolate

Ingredientes

Porciones

 10

Ingredientes para crema de arroz

2 tazas de leche de vaca  

190 gramos de queso crema  

1 taza de azúcar blanca  

1 taza de harina de arroz tres estrellas  

Ingredientes para pasta

3 piezas de huevo  

1/2 taza de aceite vegetal comestible  

1 pieza de bolsa de plástico  

2 litros de agua  

4 cucharadas de cocoa en polvo  

1 pizca de azúcar blanca  

250 gramos de harina de trigo san antonio tres estrellas  

Preparación

Para preparar la pasta; colocar la harina de trigo San Antonio Tres Estrellas en forma de volcán sobre una superficie plana, añadir el azúcar, cocoa, huevos y aceite.

Integrar y amasar hasta obtener una masa tersa y poco elástica. Colocar dentro de una bolsa de plástico y refrigerar por lo menos 2 horas.

Extender la masa sobre una superficie enharinada y cortar tres rectángulos de 30 x 10 centímetros.

Poner a hervir 2 litros de agua en una olla honda y cuándo esté hirviendo, sumergir cada rectángulo durante 10 minutos. Escurrir y dejar reposar sobre el colador.

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