Peras al Oporto
Un postre delicioso y saludables, que puedes servir solo o acompañado con una bola de helado
07/01/2018 12:33:54
cocinaycomparte
agendatlaxcala
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Pelar las peras.
Mezclar en una olla sobre el fuego el agua con el Oporto, la rama de canela y el azúcar.
Calentar a fuego lento, cuando empiece a hervir, agregar las peras peladas, tapar y cocinar a fuego bajo durante 25-30 minutos. Escurrir las peras y reservar el vino.
Continuar calentando la mezcla de vino sobre el fuego, agregar la masa de maíz diluida en agua y mezclar vigorosamente sobre el fuego hasta que espese.
Servir las peras con suficiente salsa, decorar con una hoja de hierbabuena, opcional acompañar con helado de vainilla.
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