Detectan comida contaminada en escuelas, piden revisar

El titular de la Unidad de Servicios Educativos de Tlaxcala (USET), Manuel Camacho Higareda, reconoció que todas las autoridades educativas deben revisar con cuidado los alimentos que se ofrecen a los estudiantes en las escuelas, sobre todo en las Tiempo Completo.

Consideró que los casos de falta de cuidado en la elaboración de alimentos que se han presentado en diversas escuelas son muestra "de que debe continuarse aplicando medidas para garantizar la higiene en los espacios de enseñanza básica pública".

Es de recordar que en febrero pasado, más de 60 alumnos del Internado José Amarillas de Apetatitlá, resultaron intoxicados por presuntamente consumir alimentos en mal estado y hace unos días en la primaria Josefa Ortiz de Domínguez, de la comunidad de San Antonio Tizostoc, municipio de Ixtacuixtla, sirvieron a los alumnos comida con gusanos.

Camacho Higareda insistió en que casos como éstos son "muestra de que debemos seguir haciendo lo que estamos haciendo, asegurarnos de que las condiciones en que ocurre el proceso educativo sean las óptimas, eso incluye supervisar la higiene no solo en los comedores sino en todos los espacios, como los sanitarios y los bebederos".

Respecto de la primaria de Tizostoc, Camacho Higareda aseguró que desde que se presentó el problema fue atendido de manera inmediata, además de que personal de la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Coeprist) revisó los espacios físicos del plantel, entre ellos el comedor, y concluyó que era necesario reforzar las medidas de higiene.