Gelatina de fresas

INGREDIENTES

Porciones

8

Ingredientes para receta

 4 tazas de fresas 

 1 litro de agua 

 2 piezas de gelatina sabor fresa 

 crema batida al gusto 

 8 piezas de cerezas en almíbar 

 aceite en aerosol al gusto 

 4 cucharadas de vinagre blanco 

PREPARACIÓN

Poner a remojar las fresas en agua con vinagre blanco, a razón de 2 cucharadas de vinagre por cada taza de agua, durante 10 minutos para desinfectarlas. Escurrir, remover el pedúnculo. Colocar las fresas en la licuadora y licuar. Verter en una taza de medir y agregar agua si fuera necesario hasta obtener 4 tazas de la mezcla. Reservar.

Poner a hervir 4 tazas de agua. Cuando suelte el hervor, apagar el fuego y agregar los dos sobres de gelatina. Mezclar con el globo hasta disolver.

Añadir la mezcla de fresas molidas.

Verter dentro de un molde para gelatina ligeramente engrasado con aceite. Refrigerar hasta que cuaje.

Desmoldar y decorar con crema batida y cerezas marrasquino.

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