Huevos mediterráneos
Lunes 08:22 am, 01 Jun 2020.
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INGREDIENTES
Porciones
2
Ingredientes para toda la receta
4 piezas de huevo
6 piezas de aceituna negra
aceite de oliva al gusto
8 hojas de albahaca fresca
1 pieza de jitomate bola
2 rebanadas de pan campesino
250 gramos de queso feta
PREPARACIÓN
Cortar el pan campesino en rebanadas. Colocar en un plato.
Cortar el jitomate en cuartos y freír en un sartén con aceite de oliva. Reservar.
Calentar un poco de aceite de oliva sobre un sartén pequeño. Colocar dos huevos en el sartén y cocer a lumbre baja hasta que la clara se vea cocida y la yema siga suave.
Colocar los huevos sobre el pan. Decorar con albahaca, queso feta y aceitunas negras.
Servir con el jitomate frito a un lado.
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